টার্কি পালনে ভাগ্য বদল সাজিদার
আকাশবার্তা ডেস্ক :
পরিবারের অভাব অনটনের কারণে পোল্ট্রি ফার্ম, ধান কিনে বিক্রয়সহ নানা ধরনের ক্ষুদ্র ব্যবসা শুরু করলেও স্বচ্ছলতা আসেনি। বছর তিনেক আগে পাশের গ্রাম থেকে একজোড়া টার্কি মুরগি কিনে আনেন। সেই টার্কিই ভাগ্য বদলে দিয়েছে সাজিদা খাতুনের। বলছিলাম সাতক্ষীরার সাজিদার কথা।টার্কির মাংসের সুখ্যাতি বিশ্বজুড়ে। এর উৎপাদন খরচ তুলনামূলকভাবে কম। তাই টার্কি পালন বেশ লাভজনক। আর এ টার্কি মুরগি পালনে ভাগ্য বদলাতে শুরু করেছে সাজিদা খাতুনের মতো অনেকের।
সাজিদা খাতুন জানান, বছর তিনেক আগে পাশের গ্রাম থেকে কেনা একজোড়া টার্কি মুরগি তার ভাগ্য বদলে দিয়েছে। টার্কির বয়স ছয় সাত মাস যেতে না যেতেই ডিম দেয়া শুরু হয়। এরপর তাকে আর পিছনে ফিরে তাকাতে হয়নি। সেই এক জোড়া টার্কি মুরগি থেকে এখন তিনি কয়েকশ’ টার্কির মালিক।
তিনি বলেন, প্রতি মাসে ডিম ও টার্কি মুরগি বিক্রয় করে ভালোই আয় হয়। এখন বাণিজ্যিকভাবে টার্কির খামার করছেন তিনি। এ মুরগির সাধারণ মুরগির মতো রোগ বালাই হলেও বড় ধরনের কোনো অসুখ এখন পর্যন্ত হয়নি।এই উদ্যোক্তা আরও জানান, টার্কির রোগবালাই প্রতিরোধ ক্ষমতা খুব বেশি। ছয় মাসের একটি পুরুষ টার্কির ওজন হয় পাঁচ-ছয় কেজি এবং স্ত্রী টার্কির ওজন হয় তিন-চার কেজি। ইনকিউবেটরের মাধ্যমে ২৮ দিনেই এর ডিম ফুটানো যায়।
এছাড়া বর্তমানে দেশীয় মুরগির মাধ্যমে টার্কির ডিম ফোটানোর ব্যবস্থা রয়েছে।তিনি এক মাসের বাচ্চা জোড়া বিক্রি করেন আড়াই হাজার টাকায়। প্রতিটি ডিম বিক্রি করেন ২০০ টাকায়।সাতক্ষীরা জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা সমরেশ চন্দ্র দাশ জানান, টার্কি আমাদের প্রাণিসম্পদ; একটি নতুন প্রজাতি। যশোর বরিশাল, সাতক্ষীরাতে টার্কি পালন করা হচ্ছে অনেক দিন ধরে। টার্কি পালন একটি লাভজনক ব্যবসা। এ কারণে খামারিরা এ ব্যবসার প্রতি ঝুঁকছেন। প্রাণিসম্পদ বিভাগ থেকে সাজিদা খাতুনসহ সকল টার্কি খামারিদের প্রয়োজনীয় পরামর্শ ও সহযোগিতা করা হচ্ছে।
- ঈদের আগে অস্থির মুরগির বাজার, সবজিতে স্বস্তি
- আজ যে দামে বিক্রি হচ্ছে সোনা
- হঠাৎ পেঁয়াজের দাম এক লাফ ১২০ টাকা
- ঐক্যবদ্ধ রাজনৈতিক শক্তির বিকল্প নেই : বাজুসের অনুষ্ঠানে এ্যানি চৌধুরী
- চালের দাম খুব শিগগিরই সহনীয় পর্যায়ে আসবে
- কোরবানির চামড়ার সর্বনিম্ন দাম নির্ধারণ করেছে সরকার
- ঈদে নতুন টাকা আসছে, থাকছে না কোনো ব্যক্তির ছবি
- সয়াবিন তেলের দাম লিটারে ৩৫ টাকা বাড়ালো টিসিবি
- ন্যায্যমূল্য পেতে এ বছর চামড়া সংরক্ষণের ব্যবস্থা করা হচ্ছে
- বাস্তবসম্মত ও বাস্তবায়নযোগ্য হবে এবারের বাজেট
